Het voedsel van de toekomst is duurzaam en gezond. Er zijn tal van innovaties op dit gebied: Nieuwe plantaardige, lactosevrije of biologische producten, vaak met een duurzame verpakking. De route van een idee naar een product tot aan de schappen van de supermarkt is uitdagend. Brave New Food is een platform dat start-ups en scale-ups verbindt met bedrijven in food en retail, met investeerders en met kennispartners. Zo krijgen goede ideeën op het gebied van duurzame voedselontwikkeling een betere kans.
“Mijn betrokkenheid bij Brave New Food is tweeledig. Enerzijds ben ik investeerder omdat ik graag betere en gezondere producten in de supermarktschappen zie. Anderzijds stel ik mijn retailkennis beschikbaar aan ontwikkelaars zodat kansrijke producten ook daadwerkelijk in de supermarkt belanden. Hier komen mijn passie voor retail en start-ups mooi bij elkaar.”
- Roger